玛丽亚的牛扒

Maria's Restaurant & Cafe，一家坐落在白沙罗岭（Damansara Perdana）Metropolitan Square里的西餐厅。

店里头的布置美观又舒适，当然这不是重点，重点是这里的西餐，确实是让人赞不绝口，但是价钱也不菲。

而这次的重点介绍是这里的－－牛扒。

店里头的布置

先来被提味的蜂蜜柠檬茶

熱柠檬茶

这里提供几种顶级牛扒，例如：日本神户牛扒（Kobe Beef）和澳洲和牛（Australia Wagyu Beef）。

由于神户牛扒售价实在让人却步（每100克195令吉），因此我们只点了一份半熟的澳洲和牛7（Australia Wagyu 7，每100克95令吉）、一份半熟的澳洲和牛5（Australia Wagyu 5，每100克80令吉）和两杯饮料。

Australian Wagyu 5, 200克

Australian Wagyu 7，220克

牛扒送上时，其实外形毫不起眼，牛扒看起来干干的，上头并没有我们平常所看到的牛排汁（例如黑胡椒汁之类的）。

切开牛扒后，原来里头却大有乾坤，牛扒烹煮得恰到好处，不太熟，也不太生，肉还带着鲜红色的，可是又不让人觉得恶心。

切了一小块放进口中细嚼，牛扒很嫩，肉汁多，腌得很够味，但又不抢走牛肉本身的味道。

我这才明白为什么主厨并没在牛扒上头淋上汁，因为这根本是多余的举动，这样子更能够吃到牛肉本身的本质，真正做到原汁原味。

付账时，一共420令吉左右（另加10%服务费），相信这是我目前吃过最贵的牛扒，也是目前我吃过最好吃的牛扒。

牛扒的爱好者，有机会不妨试试，宠下自己的胃。


听人家说，这里的其它食物也不错，而且吃过了这里的Wagyu牛扒之后，让我对这里的神户牛扒更有所期待，因为据说神户牛肉是牛肉中的极品，就留待下次吧！

店名 ：Maria’s Restaurant and Cafe
地址 ：C313A, Center Wing, Metropolitan Square, No 2, Jalan PJU 8/1,Bandar Damansara Perdana, PJ
电话：03-77252313